Pola Konsumsi Makanan Penduduk Sumatera Barat 2010 - 2011

Pola konsumsi makanan penduduk merupakan informasi yang penting bagi berbagai pihak. Dari sisi produksi, data konsumsi dapat digunakan sebagai data input untuk memperkirakan permintaan yang harus dipenuhi untuk mencukupi kebutuhan makanan penduduk suatu wilayah. Selanjutnya dari sisi pemenuhan kebutuhan pangan, pola konsumsi makanan dapat digunakan untuk menilai tingkat pemenuhan kebutuhan minimal untuk hidup sehat.Publikasi ini menggunakan data hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) Panel 2010 dan Susenas Modul Konsumsi 2011 untuk Provinsi Sumatera Barat. Pada lampiran, disajikan data tahun 2011 pada level Kabupaten/Kota karena sampelnya telah mencukupi untuk level Kabupaten/Kota. Cakupan data yang disajikan pada kuantitas konsumsi makanan, mencakup lebih 200 komoditi. Selain itu kandungan kalori dan protein yang dikonsumsi juga disajikan menurut komoditasnya.