Pola Konsumsi Makanan Penduduk Provinsi Sumatera Barat 2015-2016

Pola konsumsi makanan penduduk merupakan informasi yang penting bagi berbagai pihak. Dari sisi produksi, data konsumsi dapat digunakan sebagai data input untuk memperkirakan permintaan yang harus dipenuhi untuk mencukupi kebutuhan makanan penduduk pada suatu wilayah. Selanjutnya dari sisi pemenuhan kebutuhan pangan, pola konsumsi makanan dapat digunakan untuk menilai tingkat pemenuhan kebutuhan minimal untuk hidup sehat. Publikasi ini menggunakan data hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) Tahun 2015 dan Susenas Maret 2016 untuk Provinsi Sumatera Barat. Seperti pada lampiran disajikan data tahun 2016 level kabupaten/kota karena sampelnya telah mencukupi untuk estimasi hingga tingkat kabupaten/kota. Cakupan data yang disajikan pada kuantitas konsumsi makanan, mencakup 126 komoditi. Selain itu kandungan kalori dan protein yang dikonsumsi juga disajikan menurut komoditinya.